Esta ensalada la aprendí en un foro de Mundorecetas y os puedo asegurar que aparte de lo atractiva por su colorido está exquisita.
INGREDIENTES:
1 Bolsa de ensalada variada
1 Blister de bacon (en tiritas o taquitos)
El zumo de media naranja
Gajos de naranja
Lascas de queso Gouda
Nueces
Flores comestibles (Flor de Taget Sun, Copetes)
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
1 Sobre de especias para ensaladas Carmencita
ELABORACION :
Saltear el bacon en una sartén sin nada de aceite.
Preparar la salsa emulsionando las especias con el zumo de naranja, el aceite y el vinagre; añadir al final unos pétalos de flor de Taget.
Mezclar en un bol grande las lechugas varias (o verduras elegidas), los gajos de naranja, las lascas de queso, el bacon y las nueces.
Montaje del plato.
Preparar la salsa emulsionando las especias con el zumo de naranja, el aceite y el vinagre; añadir al final unos pétalos de flor de Taget.
Mezclar en un bol grande las lechugas varias (o verduras elegidas), los gajos de naranja, las lascas de queso, el bacon y las nueces.
Montaje del plato.
Poner un poco de la mezcla anterior en el plato, regar con la salsa y colocar un Copete encima
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