AGUACATE O PALTA ) Y RECETAS

Quiero compartir este articulo de nutricion sobre el aguacate , muy completo -

El aguacate (palta), ha sido llamado el alimento más perfecto del mundo? 

Se ha logrado esta distinción porque muchos nutricionistas afirman que 

no sólo contiene todo lo que una persona necesita para sobrevivir; pero 

también se ha encontrado que contribuye a la prevención y control de la 

enfermedad como Alzheimer, cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y 

otras condiciones de salud. 

 

El aguacate (Persea gratissima o P. americana) se originó en Puebla, 

México y su uso más antiguo se remonta a 10.000 años AC. Desde el año 

900, el árbol de aguacate se ha cultivado y cultiva en América Central

y del Sur. En el siglo 19, el aguacate hizo su entrada en California, y 

se ha convertido en un cultivo comercial muy exitoso. Noventa y cinco 

por ciento (95%) de los aguacates producidos en los EE.UU. crecen en el 

sur de California.