ENSALADA EXOTICA DE PASTA CON SALMON AHUMADO Y MANGO

Esta ensalada me la enseñó una amiga , aunque al aderezo original le añadí un toque agridulce y ligeramente picante . Después de probarla , esta deliciosa, con una mezcla de sabores que te transporta a algún lugar exótico.....

                           

Es muy sencilla de hacer y se puede preparar con antelación  al menos medio día  sin poner el aliño hasta ultima hora

ENSALADA DE PATATA( PAPAS) CON SALMÓN DE JAMIE OLIVER

Me encontré con esta receta de Jamie Oliver y lo primero que hice fue ir a comprar los ingredientes que me faltaban y hacerla al momento, es facilísima de hacer y está muy buena.

El salmón que puse es marinado hecho por mi, ya que el ahumado me cuesta digerirlo ademas que para mi, esta mas rico y no lleva ningun tipo de conservante.

Es una ensalada muy fácil de hacer, pero ofrece una combinación de sabores que despertará a todas las papilas de nuestro paladar.

TARTAR DE SALMON MARINADO Y AGUACATE

Hoy he querido preparar la receta clásica de tartar de salmón, de la que pueden derivar todas las demás. En esencia se trata de acompañar el salmón crudo de unos ingredientes de guarnición y de unos ingredientes de sazonamiento. Yo lo he hecho con salmón marinado del que os di la receta hace unos días ya que me gusta mas el sabor y ademas me quedo mas tranquila porque así evito lo del anisakis. En origen estos ingredientes derivan de los mismos con los que se prepara el steak tartar clásico y vienen a ser cebolleta o cebolla tierna, pepinillo, alcaparras y por otro lado salsa worcester, tabasco, sal

En conjunto es un plato muy vistoso, tal vez para servir más como aperitivo que como plato principal dado a que puede cansar un poco si se come mucha cantidad.