ENSALADA DE JUDIAS VERDES ( HABICHUELAS, POROTOS, FRIJOLITOS VERDES....)

Una ensalada mas para refrescar el verano , con productos frescos y con muchas vitaminas.

Ingredientes:

400 grs. de judías verdes redondas
2 tomates
2 latas pequeñas de atún en aceite
queso fresco
2 latas pequeñas de maíz
sal
mostaza
vinagre balsámico de módena

Elboración:

 En primer lugar cocemos las judías con abundante agua y sal y cuando estén las escurrimos y esperamos a que se enfríen.Yo las hice al vapor, así no pierden las vitaminas  y tienen mas sabor. Y ahora solo es montar el plato. En este caso esta hecho con un molde cilíndrico.
 En la base ponemos las judías, luego el tomate, el maíz, atún y el queso en pequeños dados.
 En cuanto a la vinagreta, en este caso esta hecha con mostaza, aceite de oliva y sal. Luego decoramos con un poco del vinagre balsámico.