Esta ensalada la aprendi de una amiga que la "importó" de Belgica donde vivio mucho años, y yo desde entonces no he dejado de hacerla todos los años
INGREDIENTES ( para 2 personas )
1 chuleta de lomo de Sajonia ( ahumado )
1 cogollo de Tudela ( lechuga pequeña y crujiente)
1 manzana Golden ( amarilla )
1 bote pequeño de maiz dulce
un puñado de pasas.
3 cucharadas de mayonesa
Opcional: Queso Gouda , nueces
ELABORACIÓN:
Pelar y trocear la manzana a cuadritos, asi como el lomo
Cortar la lechuga en juliana y añadir el maiz
A continuación echar las pasas
Echar la mayonesa y mezclarlo todo. Poner en el frigorifico un par de horas.
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